木耳胡萝卜炒鸡蛋

1、准备‬食材：木耳‬、鸡蛋‬、胡萝卜‬、青椒‬、蒜瓣‬、小葱‬、生抽‬、蚝油‬、食盐‬、鸡精‬

2、木耳‬胡萝卜‬炒鸡蛋的做法：

（1）木耳提前洗净泡发，胡萝卜洗净去皮擦丝，青椒洗净切丝，小葱蒜瓣切好备用。

（2）锅中热油打入一枚鸡蛋炒熟盛出备用，锅底留油放入蒜末炒出香味。

（3）配料‬：再放入胡萝卜丝、木耳、青椒、鸡蛋翻炒片刻，加入适量的生抽、蚝油、盐、鸡精翻炒片刻。

（4）最后‬：再淋入少许水淀粉勾芡，出锅撒上小葱段翻炒均匀即可装盘，做法简单营养美味好吃又下饭老少皆宜！